Супры традиционно вел тамада (тамада), специально избранное лицо-тамада. На всех Супрах независимо от размера, присутствует тамада и каждый тост выпущен. Тамада красноречива, умна, умна, проницательна и обладает огромным чувством юмора. Кроме того, должна быть тамада также хорошо организована, потому что, танцуют, поют и поднимают бокалы, чтобы в эти вечера, в гармонии. Функция тамады за грузинским столом - это преодоление разрыва между прошлым, настоящим и будущим. В эти вечера так незримо присутствуют за столом не только гости, но и их предки и потомки. Тамада, таким образом, как для видимого, так и для невидимого собрания любящий и преданный тост.

Помимо того, что грузинская Супра наполнена вкуснейшими блюдами, тамада, гостей будет развлекать чудесной традицией тостов, предлагает Грузии своим посетителям гораздо больше: аромат вина, поются страстные грузинские песни и, конечно же, грузинский традиционный танец с высокими прыжками, стилизованными баталиями и изящными танцами. Все это-праздник для глаз и событие, которое каждый когда-то в своей жизни пережил.